Tartas de Granola Rellenas de Yogurt

Tarta de Granola rellena de yogurt
Rinde: 4 porciones

Ingredientes:

  • 2 tazas de hojuelas de avena
  • 2 cdas almendras o nuez, picadas
  • 1 cdita canela en polvo
  • Pizca de sal
  • ¼ taza de miel de maple o agave
  • 2 cdas aceite de coco, derretido
  • 1 cda mantequilla de cacahuate
  • 2 tazas de alimento tipo yogurt de almendra con guayaba
  • Fruta de preferencia (para decorar)

Procedimiento:

Precalienta el horno a 180°C.

En un tazón, mezcla las hojuelas de avena con las almendras, canela y sal. Añade la miel, aceite de coco, mantequilla de cacahuate y vuelve a mezclar hasta incorporar completamente.

Distribuye en 4 moldes para tarta (antiadherentes o previamente engrasados o preparados con papel encerado) y presiona la mezcla hacia abajo y hacia los lados –para obtener un acabado uniforme-.

Hornea por 20-23 minutos o hasta que las tartas luzcan doradas.

Retira del horno y deja enfriar.

Rellena cada tarta con aproximadamente ¼ de taza de yogurt y decora con la fruta de tu preferencia.

Se recomienda comer al momento para que la tarta esté crujiente.