Parfait de Yogurt y Pudding de Chía

Parfait de yogurt
Rinde: 2 porciones

Ingredientes:

  • 3½ cdas semillas de chía
  • ¾ taza de leche vegetal
  • 1 cdita extracto de vainilla
  • 1 cda miel de agave/maple o el endulzante de tu preferencia
  • ½ taza de mango picado
  • ½ taza de alimento tipo yogurt de almendra con mango

Procedimiento:

En un contenedor (con tapa), mezcla la chía, leche, vainilla y el endulzante de preferencia. Coloca la tapa y refrigera por 30 minutos. A los 15 minutos de refrigeración (la mitad del tiempo), vuelve a mezclar. Pasado el tiempo, la mezcla deberá estar muy espesa.

Sirve el pudding con la fruta y el yogurt (en el orden que prefieras).